Rượu vang - những điều chưa biết.

Những khái niệm, và cả những quy tắc rất đơn giản trong cách chọn và dùng vang mà có thể bạn chưa biết.

Những khái niệm, và cả những quy tắc rất đơn giản trong cách chọn và dùng vang mà có thể bạn chưa biết. Kết hợp rượu vang và đồ ăn thế nào? Chọn rượu Lựa chọn cho đúng loại rượu vang dường như là một việc rất khó. Nhưng chỉ với một vài hướng dẫn đơn giản, bạn có thể cảm thẩy đủ tự tin để chọn rượu và món ăn đi kèm thích hợp. Trong khi rượu vang và món ăn bổ sung nhau một cách tự nhiên thì việc thưởng thức sự kết hợp tuyệt hảo giữa rượu vang và món ăn thực sự là một sự yêu thích mang tính cá nhân. Chỉ dẫn chung: Dưới đây là một vài chỉ dẫn cách chọn ghép cặp giữa rượu vang và món ăn. Và bạn cũng có thể dùng rượu vang đỏ với cá và rượu vang trắng với thịt. Món ăn Rượu vang trắng/ giống nho Rượu vang đỏ/ giống nho Gà Chardonnay Merlot Bò Chardonnay Cabernet Cá Sauvignon Blanc Pinot Noir Lợn Chardonnay Chianti Classico Mỳ Ý Pinot Grigio Sangiovese Nếu bạn muốn loại rươu vang ngọt hơn thì rượu làm từ giống nho Zinfandel và Riesling sẽ phù hợp với tất cả tất cả các món ăn.  Các thứ tự dùng rượu vang trong bữa ăn: * Người ta thường bắt đầu bằng rượu vang trẻ và kết thúc bằng những chai rượu vang lâu năm. * Rượu vang trắng được dùng trước vang đỏ. * Loại nhẹ trước loại nặng. * Rượu trẻ trước rượu đã trưởng thành. * Uống loại rượu vang lạnh trước các loại rượu vang để mát. * Uống rượu vang chua trước loại vang dịu * Uống loại vang thường trước loại vang ngon. Năm quy tắc căn bản bạn cần nhớ khi kết hợp đồ ăn và rượu: 1. Biết kết hợp nồng độ hương vị. Nhìn chung, các chai light-bodied (ít cồn, nhiều mùi, vị trái cây) như vang đỏ Pinot Noir và Gamay và vang trắng Sauvignon Blanc và Pinot Blanc thích hợp với các món ăn nhẹ. Các chai fuller-bodied (loại rượu nhiều chất cồn hơn) như Shiraz nên kết hợp với các món ăn béo và thịnh soạn. 2. Món ăn có vị nồng mến rượu có vị ngọt và sủi tăm. Các món nồng hoặc cay, chẳng hạn như cà ri và đồ ăn Thái, chuộng các loại rượu sủi tăm hoặc rượu ngọt thoảng như off-dry Riesling Gewurztraminer và Chenin Blanc.  3. Các món rán và pizza cần những loại rượu có nồng độ acid cao, để giúp tiêu hóa chất béo. Hãy chọn Sauvignon Blanc cho vang trắng hoặc Chianti hay Pinot Noir cho vang đỏ.  4. Rượu vang đỏ kết hợp với pho mát cứng, rượu vang trắng kết hợp với pho mát mềm. Chỉ những loại rượu có nồng độ cồn cao như vang Port (Bồ Đào Nha) mới thích hợp với các loại pho mát xanh có vị cay như Gorgonzola và Stilton. 5. Nếu không biết gọi gì, tốt nhất hãy gọi Pinot Noir vì nó là một trong số rất ít loại vang đỏ có thể kết hợp tốt với gần như tất cả các món ăn, bao gồm cả gà và cá. Chai to hơn, ngon hơn Rượu trưởng thành hay chín đều hơn trong những chai to là bởi một lượng ôxy có trong chai sau khi đóng nút bần. Chai càng nhỏ, lượng rượu tiếp xúc với ôxy càng nhiều, chai lớn hơn có tỷ lệ ôxy tiếp xúc với rượu thấp hơn. Vì vậy quá trình ôxy hóa của rượu cũng sẽ chậm hơn. Theo các chuyên gia thì kích thước một chai chuẩn là 75 centiliter. Một chai lớn có kích thước tối thiểu gấp đôi. Tuy nhiên ở các vùng Champagne, Burgundy, và Bordeaux (Pháp) bạn có thể thấy những chai dung tích tới ba lít. Những chai có kích thước lớn như vậy thường được các nhà sưu tập quan tâm, vì chúng thường có chất lượng tuyệt hảo và giá cũng rất đắt. Màu của rượu Đỏ, trắng, hồng là những màu căn bản, nhưng cũng còn rất nhiếu biến thể khác. Mặc dù màu sẫm luôn gắn liền với những chai full body (loại rượu nhiều nước cốt), nhưng một chai có màu hơi đỏ nhạt đôi khi cũng có thể khiến bạn phải ngạc nhiên trước độ đậm của nó. Ngược lại, một chai có màu tối sẫm, chẳng hạn như chai Northern Italian Lagrein cũng có thể có vị nhẹ đến kinh người. Điều này có thể giải thích như sau: hầu hết các loại nho để làm rượu dù đỏ hay trắng đều có phần thịt cùi màu trắng. Vì vậy người ta có thể tạo ra vang hoặc champagne trắng từ nho đỏ. Ví dụ minh họa rõ nhất cho điều này là champagne Blanc de Noirs được làm từ nho Pinot Noir. Rượu đỏ thì có màu sậm bởi chúng được lên men trong khi vỏ của trái nho không được lột bỏ. Rượu hồng là do một tỷ lệ pha trộn giữa nước cốt và vỏ của trái nho, còn rượu trắng (vang và champagne) thì chỉ trộn một lượng rất ít, hoặc không một chút vỏ nho nào. Nhận biết rượu hỏng hay chưa Ba dấu hiệu để nhận biết rượu đã hỏng hay chưa: 1. Chai vẫn được đóng nút bần nhưng rượu có mùi nấm mốc, hoặc nếm có vị hôi. Điều này chứng tỏ rượu đã bị đóng bần bởi một nút nhiễm khuẩn hoặc bị mốc. Đây là tác nhân thường gặp, và cũng khó nhận biết nhất.  2. Chai chưa mở, nhưng rượu có mùi giống vang Bồ Đào Nha trong khi không phải là vang Bồ Đào Nha, hoặc rượu đã chuyển qua màu nâu nhạt, điều này do rượu đã hút quá nhiều nhiệt - xảy ra khi chai được cất trữ trong một gác mái nóng bức hoặc để bên cạnh một chiếc ấm đun nước.  3. Rượu bị ôxy hóa. Nếu ngửi thấy rượu có mùi giống giấm và thấy sắc nâu, nhiều khả năng rượu đã bị hỏng do tiếp xúc với ôxy. Điều này là chai đã được mở nhưng khi đóng lại không cẩn thận. Rượu cũng không được cất trong tủ lạnh hoặc bảo quản trong môi trường chân không. Một cách để bạn chắc chắn chai rượu của mình không bị ôxy hóa trước khi mở là tìm mua những chai có nút xoáy - thứ gần như chỉ xuất hiện ở những thương hiệu vang đắt tiền. Rượu trắng, uống mùa đông Bạn có thể và rất nên uống rượu trắng khi trời sương giá. Chỉ có điều hãy đảm bảo nó là loại ngon. Vào thời gian này trong năm, bổ sung cho cơ thể lượng cồn và dầu béo từ thùng gỗ sồi lâu năm là điều nên làm. Những chai rượu trắng lớn và nổi tiếng lý tưởng nhất khi dùng kèm với các món ăn mùa đông như món pasta có kem và thịt gà quay. Uống vang làm từ nho Chardonnay thì chẳng gì bằng, đặc biệt là những loại được làm bởi những tên tuổi lớn như Chassagne-Montrachet ở Burgundy (Pháp) và Santa Barbara ở Califonia (Mỹ). Tuy vậy, đừng vì thế mà bỏ quên những loại được ủ trong thùng gỗ sồi như Viognier (từ Rhône, Pháp và Australia) và Gewurztraminer từ Alsace. Bên cạnh đó những nơi có mùa hè ấm nóng như Châteauneuf-du-Pape của Pháp cũng sản sinh ra những loại vang trắng rất thích hợp để uống khi thời tiết lạnh. Sức nóng mặt trời nơi đây giúp cho những chai vang trắng có vị của vang đỏ. Rượu đỏ, uống mùa hè Đơn giản bởi thời tiết oi bức mùa hè không đồng nghĩa với việc bạn phải kiêng khem rượu đỏ cho tới mùa thu. Dưới đây là vài nguyên tắc căn bản để bạn vẫn có thể tận hưởng rượu đỏ vào mùa hè. 1. Hãy chọn những chai lighter-body (nhiều vị hoa quả). Những chai rượu vang đỏ hoàn hảo cho mùa hè gồm có Beaujolais từ Pháp, Dolcetto từ Ý, Shiraz từ Úc, và các dòng Pinot Noirs từ Burgundy, Oregon, hoặc New Zealand. Bordeaux và Califonia Cabernet Sauvignon là những cái tên nên bỏ qua cho tới khi thời tiết mát hơn. 2. Kiểm tra lượng cồn của rượu trước khi uống. Rượu càng có độ cồn cao nếm càng có vị nóng. Tốt nhất hãy chọn những chai có độ cồn thấp (13 hoặc dưới 1%). 3. Ướp lanh. Rất nhiều người có thói quen chỉ thích nhiệt độ lạnh với vang trắng, nhưng một vài loại vang đỏ, đặc biệt những loại được liệt kê ở trên, sẽ trở nên ngon hơn khi dược ướp lạnh một chút. Vậy hãy đặt chai rượu vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi uống.  4. Trẻ hơn tốt hơn. Những chai vang đỏ dưới hai năm tuổi tự nhiên sẽ có hàm lượng acid cao hơn và sẽ kết hợp rất ăn ý với hải sản, salad và các món nướng. Gạn và chắt rượu Gạn và chắt rượu là quy trình rót rượu từ chai sang một vật chứa trước khi uống để rượu có thể giải phóng hương vị và cũng là để loại bỏ cặn chất trong chai. Tuy với hầu hết mọi loại rượu vang, việc chắt này là không cần thiết. Nhưng với những chai vang đỏ cũ và một số chai vang trẻ thì đây lại là điều đáng làm. Những chai vang nên được gạn chắt gồm những chai trên tám năm tuổi, hoặc những chai có chất lượng cao và màu đỏ sậm đen như Barolos, Califonia Cabernet Sauvignons, hay những chai vintage đắt tiền của Bordeaux và Rhône Valley (Pháp). Để gạn một chai vang trẻ, hãy rót rượu chậm rãi vào một chiếc bình rộng miệng. Với một chai vang lâu năm, hãy đặt chai ở tư thế đứng ít nhất một tuần trước khi rót, việc này sẽ giúp cho cặn rượu lắng xuống và tích tụ hết ở đáy. Khi rót hãy dùng một ngọn nến, hoặc một ngọn đèn có ánh sáng chiếu vào phần cổ chai, đừng rót rượu sang bình khi thấy có những mẩu, mảnh màu đen trôi về phía miệng, nhớ để lại một chút chất lỏng lẫn với cặn thay vì rót hết. Nhiệt độ Vang trắng nên dùng ở nhiệt độ từ 12 độ C đến 15 độ C, trong khi đó rượu vang đỏ nên được dùng ở nhiệt độ từ 16 độ C đến 18.5 độ C. Cần nhớ khi dùng vang trắng ở nhiệt độ quá lạnh, chúng sẽ bị mất đi mùi vị, còn khi dùng rượu vang đỏ ở nhiệt độ quá ấm, cồn sẽ chiếm tiện thế và gây ra khó chịu. Dùng một nhiệt kế đo rượu có thể xác định được một chai vang có ở nhiệt độ lý tưởng hay không. Việc này có vẻ không tiện cho lắm. Tuy nhiên những khó khăn về nhiệt độ này hoàn toàn có thể giải quyết chỉ với vài bí quyết. Với vang trắng hãy đặt trong tủ lạnh và chỉ mang chúng ra trước bữa ăn khoảng 20 phút. Mọi người vẫn cho rằng nhiệt độ thích hợp để dùng vang đỏ là nhiệt độ trong phòng. Tuy nhiên, quan điểm này có vẻ chắng đúng chút nào, bởi nhiệt độ phòng thường có thể lên tới ít nhất trên 22 độ C, và ở nhiệt độ này cồn sẽ át hết mùi vị của rượu. Các nhà hàng cũng thường xuyên phục vụ rượu sai nhiệt độ. Vì vậy nếu gọi vang trắng, hãy yêu cầu một chai lạnh vừa được đưa ra khỏi xô đá, khi uống khẽ áp tay vào ly để rượu bớt lạnh. Nếu gọi vang đỏ, hãy yêu cầu thêm một xô đá để làm mát chai vì vang đỏ rất bắt nhiệt, khiến cho vang ấm lên và mất đi vị ngon của nó. Bảo quản chai rượu đã khui Nếu phải bảo quản một chai rượu đã khui chưa uống hết hãy nhớ những nguyên tắc sau: 1. Để giữ rượu khỏi hỏng hãy tối thiểu hóa lượng ôxy có trong chai. 2. Một chai rượu đã khui được cất trong tủ lạnh sẽ có thể giữ thêm khoảng từ 2-3 ngày. 3. Đóng nút bần khi không uống. (Có thể sử dụng nút bần của chính chai hoặc một nút bần sạch cũng giúp rượu giữ được lâu hơn). 4. Không để chai nằm vì điều này sẽ thúc đẩy quá trình ôxy hóa khiến rượu mau hỏng hơn. 5. Vang đỏ bao giờ cũng để được lâu hơn so với vang trắng. Vang càng nhiều nước cốt, thời gian bảo quản được càng lâu. Mặc dù vang tệ chẳng làm chết ai những ai cũng chỉ có một lá gan, vì vậy hãy dành cho nó thứ xứng đáng. Những loại rượu đã uống thừa cả tuần hãy dành để làm giấm hoặc thêm vào các món hầm. Còn những chai vang uống thừa lưu cữu quá lâu, tốt nhất, hãy đổ xuống cống. Nấu ăn với rượu Chỉ nên nấu ăn với loại rượu bạn có thể uống. Nhớ rằng không phải cứ dùng những loại rượu đắt tiền thì món ăn sẽ ngon, nhưng dùng rượu quá tệ chắc chắn sẽ làm hỏng món ăn đó. Bất kể làm món gì bạn cũng cần tuyệt đối tránh loại rượu đính nhãn dành cho nấu ăn. Chất lỏng tệ hại này thường chứa đầy những hương vị không ngon và sẽ trở nên nặng mùi hơn khi nấu. Xác định rõ lượng rượu mình cần khi nấu ăn: Khi om thịt, bạn có thể sử dụng một vài tách hoặc hơn; khi thêm rượu vào chảo nước sốt bạn sẽ cần ít hơn thế nhiều. Các loại rượu trắng nhiều acid (thường được sử dụng để tạo nước sốt, hoặc các món như cơm Ý hoặc gà sốt) không được ủ trong thùng gỗ sồi nên sẽ cho hiệu quả tốt nhất. Với những loại rượu đỏ (sử dụng để om thịt), hãy tránh tuyệt đối loại có nhiều chất cốt hoặc có độ cồn cao. Dùng những loại này, nồi thịt của bạn không khéo sẽ thành nồi rượu. Rượu tráng miệng Ngọt gần như syrupy (siro), rượu tráng miệng rất hợp với các món foie gras hay gan béo. Các loại rượu tráng miệng ngon tất nhiên cũng chẳng rẻ chút nào. Hiện nay có rất nhiều loại rượu tráng miệng được làm với những phương pháp mới. Nổi bật trong số này là phương pháp cô đường bằng cách để nho chín khô trong vườn. Tương tự vậy, người ta cũng để nho lại trên cánh đồng, những quả nho quắt lại và lượng đường trong nho cũng nhờ thế mà cô đặc lại. Một số loại rượu tráng miệng ngon nhất được làm ở Đức (từ loại nho Riesling) và ở vùng Sauternes của France (chủ yếu từ loại nho Sémillon). Các khái niệm khác Vintage có nghĩa là gì? Trong thế giới của rượu, có nhiều điều để nói về vintage, một thuật ngữ dùng để chỉ năm loại rượu đỏ được làm ra. Tuy nhiên, với phần lớn các loại rượu, vintage lại chẳng phải là tất cả. Vintage chỉ quan trọng đối với các loại rượu trắng và rượu hồng vì nó là vật chỉ thị giúp xác định độ tươi mới. Nhìn chung, những chai này cần được uống ngay trong vòng một, hai năm sau thời hạn vintage. Cũng có một vài trường hợp ngoại lệ, có thể để lâu hơn. Trong số này đáng chú ý nhất là Burgundy, vang Đức (German), và một vài loại rượu vang trắng từ vùng bắc Rhône (Pháp). Gỗ và rượu - Gỗ sồi được sử dụng để tạo ra thùng chứa rượu Bên cạnh lý do để tạo hình, gỗ sồi còn được sử dụng để tạo ra những chiếc thùng đựng rượu bởi nó chứa đựng hàng nghìn hợp chất mà rượu sẽ thẩm thấu trong quá trình ủ, giúp rượu có thêm độ nặng và độ se. Ngoài việc tính toán kích thước của thùng gỗ, các nhà sản xuất rượu cũng cần phải cân nhắc tới độ tuổi của thùng (thùng càng mới, hiệu quả càng cao) và loại gỗ sồi được sử dụng để tạo ra thùng (gỗ sồi Mỹ thường được xem là có độ bền chắc hơn gỗ sồi của Pháp). Nếu thực sự bạn muốn thử phân biệt sự khác nhau của những loại rượu ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ hãy thử Napa Valley Chardonnay và French Chablis. Sulfite Các sulfite hay (sulfur dioxide) xuất hiện một cách tự nhiên trong rượu, hệt như trong các thực phẩm được lên men khác là bánh mỳ, bánh cookie và bia. Những năm gần đây, các nhà sản xuất rượu vang cũng đã đưa thêm sulfite vào rượu để loại bỏ các vi khuẩn không cần thiết cũng như làm chậm lại quá trình ôxy hóa. Tuy có ích vậy nhưng sulfite khi bị lạm dụng sẽ khiến rượu bị mất đi những hương vị thơm ngon và có mùi gần giống với diêm sinh. Các loại rượu kém chất lượng thường chứa nhiều sulfite hơn. Rượu ngọt cũng thường chứa nhiều sulfite hơn so với rượu có vị khô, và tương tự vang trắng sẽ chứa lượng sulfite lớn hơn nhiều so với vang đỏ. Tannin Tannin là những chất bảo quản tự nhiên có tác dụng giữ cho rượu vang khỏi ôxy hóa (một cách nói giảm, nói tránh cho việc rượu trở thành giấm). Nói chung, rượu càng có nhiều tannin, càng có thể ủ lâu. Và thông thường thì rượu đỏ mới có tannin. Loại nho Cabernet Sauvignon cho ra đời những loại rượu nhiều chất tannin nhất. Các chai vang không được ủ với loại vỏ và hạt có chứa chất tannin. Một chai rượu chứa nhiều tannin quá mức có thể gây ra hiệu ứng khô, và có vị hơi đắng. Nhưng loại rượu này đòi hỏi ủ lâu hơn, vì tannin chỉ mềm dần theo thời gian. Nho Cabernet Sauvignons từ Bordeaux (nơi khởi nguồn của giống nho này) thường cần ít nhất 5 năm trong chai trước khi các chất tannin trở nên đủ mềm. Nho của các vùng rượu mới như Califonia (Mỹ), Argentina, và Úc có xu hướng ít tannin hơn, do đó khoảng thời gian cần để ủ cũng ngắn hơn nhiều so với vang làm từ các loại nho khác. Rượu vang đóng thùng Về kỹ thuật, vang đóng thùng không phải là vang trong thùng, nó thực chất là một chiếc túi plastic có môi trường chân không đặt trong một thùng gỗ. Về công nghệ, chiếc túi đó trữ rượu trong một môi trường gần như không có khí ôxy và chỉ tiếp nhận một lượng ôxy rất nhỏ sau mỗi lần rót - thực chất là mỗi lần rút chất lỏng. Người Úc nổi tiếng với những loại vang thùng này. Trong số này, Hardys và Banrock Station là hai cái tên bạn nên đặc biệt lưu ý khi tìm mua vang. Thêm một điều cần nhớ là loại rượu vang thùng chất lượng nhất thường được bán ở dạng thùng 3 lít. Rượu có nút vặn xoáy Nút vặn xoáy là thứ được sử dụng cho rất nhiều chai rượu loại cao cấp. Nút vặn xoáy có hai ích lợi. Thứ nhất, không giống như nút bần xốp (có nhiều lỗ khí), nút vặn xoáy rất kín gió, giúp cho rượu có thể tươi lâu hơn. Thứ hai, loại nút này loại bỏ nguy cơ nút bị hỏng do nhiễm nấm mốc. Phần lớn những chai rượu hiện nay có vị lý tưởng với loại nút này. (Vì thường tươi, khô, nhiều hương hoa quả). Tuy nhiên, không phải tất cả rượu đều thích hợp với loại nút vặn xoáy. Rất nhiều nhà sản xuất cho rằng những chai rượu nhiều nước cốt, cầu kỳ có một độ hở nhất định để rượu có thể thở và từ đó chín dần dần.  Nguồn: http://www.mondo.vn/1/12/150/NHuNG-dIeU-CHuA-BIeT-Ve-RuoU-VANG.html

Snappy Driver Installer

Snappy Driver Installer (SDI) is a powerful free driver updater tool for Windows that can store its entire collection of drivers offline.

Having offline drivers gives Snappy Driver Installer the ability to have access to fast driver updates, even if it can't find an active internet connection.

More About Snappy Driver Installer

• Snappy Driver works with both 32-bit and 64-bit versions of Windows 10, Windows 8, Windows 7, Windows Vista, and Windows XP
• Drivers are downloaded through Snappy Driver Installer in what are called driverpacks, which are just collections (packs) of drivers for various hardware like sound devices, video cards, etc.
• Options off to the side of Snappy Driver Installer (in Expert mode) let you filter the results to show drivers that aren't installed but need to be, drivers that are newer than what is installed, and display current or older drivers only
• Snappy Driver Installer can also show duplicate drivers and invalid drivers
• Information for drivers can be seen like the manufacturer and HardwareID as well as the installed driver's and available driver's date and version number
• You can use Snappy Driver Installer to locate and open the INF file for installed drivers
• Updates that require you to restart your computer are called out as such so that it's easy to distinguish them from the rest; restarts don't happen automatically so that all the drivers have a chance to install

Snappy Driver Installer Pros & Cons

There are plenty of features in Snappy Driver Installer that make it one of the better driver updaters:

Pros:

• Downloads run through the program so you don't need to use a web browser
• Can download drivers for use offline
• Supports bulk driver downloads and installs
• Downloads at full, unrestricted speeds
• No limit to the number of downloads and updates that you can perform
• Completely free from advertisements
• Will optionally create a Restore Point before driver installs
• It's portable, so it doesn't need to be installed to your computer

Cons:

• It's a little confusing to use
• Can't create a schedule that checks for updates

Thoughts on Snappy Driver Installer

Snappy Driver Installer is a nice program for not only finding which of your devices require a driver update but also finding the specific, proper driver that devices need as well as actually installing the driver for you.

Unfortunately, Snappy Driver Installer isn't nearly as easy to use as similar programs like Driver Booster or DriverPack Solution, but it's still pretty self-explanatory. After having Snappy Driver Installer download the driver updates your computer needs, you can use the side menu to select and install all of them.

Something that we should mention again is how Snappy Driver Installer can be used for offline driver updates. We love this feature because it means you can download lots of drivers for many different devices at once, but not install any of them on that computer. You can then load those drivers into Snappy Driver Installer on any computer, even if it doesn't have a network connection.

What's new in Swift 2

http://www.hackingwithswift.com/swift2

Concurrency with core data

https://blog.codecentric.de/en/2014/11/concurrency-coredata/

Dùng thử tính năng “File Request” mới cực hấp dẫn của Dropbox

Vài ngày trước, Dropbox vừa chính thức giới thiệu đến người dùng 1 tính năng khá tuyệt vời và khá được mong chờ, đó là File Request (Yêu cầu tập tin). Tính năng này cho phép bất cứ ai – không yêu cầu có hoặc không có tài khoản Dropbox – có thể tải lên trực tiếp tập tin vào một thư mục bên trong tài khoản Dropbox của người yêu cầu, không cần biết có bao nhiêu tập tin hay dung lượng tải lên.

Tính năng này khá hữu ích vì bạn có thể liên kết với cộng đồng mà mình xây dựng để tạo 1 thư mục chia sẽ chung dữ liệu ở dạng tiện lợi hơn, rộng khắp hơn và không phải ràng buộc bất cứ điều khoản nào về đăng ký tài khoản. Nếu bạn đang phân vân không biết phải làm thế nào để sử dụng tính năng này, mời bạn tham khảo hướng dẫn sau đây.

Đăng nhập vào tài khoản của bạn trên website Dropbox https://www.dropbox.com và truy cập vào đường dẫn này để thêm tính năng File Request vào danh mục bằng cách nhấn vào Create file request.

Một hộp thoại pop-up xuất hiện, bạn hãy điền thông tin về tập tin cần yêu cầu vào dòng What are you requesting?

Sau đó nhấn vào Change folder để tiến hành lựa chọn thư mục chứa dữ liệu để người khác thấy và tải tập tin lên.

Sau khi đã xong, bạn hãy nhấn Next.

Dropbox sẽ cung cấp cho bạn một đường dẫn dùng để bạn dùng chia sẽ đến bạn bè hoặc cộng đồng giải quyết yêu cầu của mình. Hoặc bạn có thể gửi yêu cầu trực tiếp cho bạn bè thông qua email nếu muốn.

Bạn có thể tạo ra nhiều yêu cầu tập tin cho nhiều mục đích khác nhau và quản lí chúng dễ dàng thông giao diện quản lí trên web.

Và khi người tiếp nhận yêu cầu của bạn truy cập vào liên kết nhận được, họ sẽ thấy giao diện như bên dưới.

Khi đó, hãy nhấn vào Choose files để điều hướng đến tập tin mà bạn muốn tải lên. Khi đó bạn sẽ được yêu cầu nhập Tên và Email trong quá trình Upload dữ liệu.

Người gửi yêu cầu sau khi được cộng đồng “giải quyết” có thể theo dõi số lượng tập tin được tải lên cùng với tên người tải từ giao diện điều khiển Dropbox nền web.

Đó là tất cả về tính năng File Request của Dropbox. Hi vọng bạn sẽ hài lòng về nó.

[Dev] Is Computer Programming Hard? Not if You Have These 7 Characteristics!

Nearly every aspect of our lives these days revolves around a computer in one way or another. Your ancestors would never believe you if you told them that one day we would have the ability to have a face-to-face conversation with someone thousands of miles away or have a computer in our glasses.

It’s no secret that these machines can do amazing things, but there’s still a human behind the scenes directing them. Computer programmers are the masterminds who write, modify and test the code that ensures applications run smoothly. None of our cutting-edge technology would function properly without lines upon lines of complicated algorithms in the form of programming languages.

With all of this talk about coding, algorithms and programming languages, you’re probably thinking, “Is computer programming hard?”  Unfortunately, the answer isn’t quite black and white. The truth is that not everyone can hack it as a computer programmer. It takes a unique set of characteristics to succeed in this field.

But if you do have what it takes to excel in this profession our experts are confident that you’ll never be short on work! The U.S. Department of Labor agrees there is a bright outlook for computer programmers as well as exciting earning potential, with the average salary listed as more than $76,000 per year.*

Do you have what it takes to be a computer programming pro?

We asked our panel of pros to describe some of the natural characteristics many successful programmers share. This insider info will help you determine if your brain is programmed to be a computer programmer.
Take a look at the seven quirky qualities they shared with us:

1. They love solving puzzles

Those hundreds of Sudokus and word-finds you’ve completed throughout the years may finally pay off! Computer programmers tend to view their work as a giant puzzle, according to Pete Shearer, enterprise architect at Emblem Seven.
“[Programmers] see things around them as a series of puzzles that must be solved,” Shearer says. He explains that this attitude often drives the best programmers to work strange hours because the inspiration of the puzzle’s solution may strike them at any time and they aren’t satisfied until they’ve cracked the code.

2. They’re patient … like REALLY patient

If you’re a person who is easily-agitated, computer programming is probably not your dream job. Patience is crucial because programmers often deal with individuals who have little knowledge of the field, says Zach Pickell, computer programmer at EZsolution.com.
To be a great programmer you must be able to keep your composure when translating your technical knowledge into layman’s terms. Patience also pays off when you’re daily duties consist of writing lines upon lines of code and other mundane tasks.

3. They over-analyze EVERYTHING

"If you were a kid who loved to build, tinker or take things apart, you’re wired for being a programmer”

You’ve been accused of this time and time again by your significant other—now you can finally use your powers for good! Computer programmers tend to break everything down into small steps.
“You can’t accomplish anything as a programmer if you can’t see how every problem is reducible into its component parts,” says Hayley Brooks, head of product development at Learn2Earn.

4. They’re intellectually curious

“If you were a kid who loved to build, tinker or take things apart, you’re wired for being a programmer,” says Yarin Kessler, founder of PDF Buddy.
Kessler says this is because these individuals generally have an innate interest in how things work. Great programmers enjoy pulling things apart and putting them back together better than they were before.

5. They’re lazy … but in a good way

We’re not talking about lying in bed all day in front of the television. But there is a certain degree of laziness involved in being a good computer programmer, according to Brian Geisel, CEO of Geisel Software.
“If you’re lazy enough, you’ll work hard to make sure you never have to do anything twice on a computer,” Geisel says. This is because programmers hate to do things manually that can be automated.

6. They’re somewhat pessimistic

It’s not always bad to be a “glass is half empty” kind of person. When it comes to computer programming, it actually helps to be constantly focusing on the negative, according to Steve Silberberg, software contractor turned adventure junkie.
Silberberg explains that programmers are responsible for anticipating every possible contingency in order to avoid glitches. “A good programmer analytically looks at every possible thing that could go wrong, which comes off as less than optimistic,” he says.

7. They’re ALWAYS learning new things

Our experts all agreed that a thirst for knowledge is essential for success in this career. If you think you’ll be done learning once you’ve earned your programming degree, think again! Formal education will help you build the foundation on which your career will grow, but if you don’t take it upon yourself to continue evolving, you’ll get passed up in a hurry!
“Hardware and software are always changing, so you have to thrive on the thrill of learning new things,” Geisel says.  The best programmers take it upon themselves to become well-versed in a variety of programming languages, while also adapting to technologies, tools and best practices that are constantly in flux.

So ... are you wired to be a programmer?

So is computer programming hard? For the average person, the answer is probably yes. But if you can identify with a handful of the qualities our experts described above, chances are good that you’ll be able to handle it (and even enjoy it!)
Remember that not everyone has what it takes to make it, so taking advantage of your quirky qualities can really pay off!

Source

[Dev] 5 lời khuyên đơn giản giúp coder làm việc hiệu quả hơn

Jonathan Blow là một developer độc lập và đầy tài năng. Không chỉ tự mình thực hiện các game project với một số lượng rất lớn các code và nội dung, ông còn đang phát triển một ngôn ngữ lập trình mới như một phần phụ thêm cho công việc của mình.

Trong bài viết này, tác giả đã cố gắng tóm gọn lại bài thuyết trình của ông ở đại học UC Berkeley. Trong bài thuyết trình, ông mô tả tính thẩm mỹ trong lập trình của mình và làm thế nào để viết code có hiệu quả.

1. Đừng cố gắng tối ưu code từ lúc đầu

Thường thì các bạn sẽ thực hiện tối ưu hóa code của mình từ rất sớm, nhưng đôi khi chúng cũng làm cho mọi việc trở nên phức tạp hơn khi lúc nào bạn cũng phải nghĩ cách tối ưu cho code của mình. Hãy tập trung viết cho code hoạt động đúng trước, sau đó mới bắt đầu tối ưu những đoạn code.

2. Thực hiện tối ưu hóa với những điều đơn giản nhất

Bạn có thể tối ưu tốc độ thực thi hay tối ưu dung lượng ứng dụng nhưng điều quý giá nhất bạn cần tối ưu chính là thời gian của bạn. Hãy tối ưu hóa cho code của bạn dễ đọc, dễ hiểu và nếu như bạn phải dừng lại và tự hỏi “code này chạy như thế nào nhỉ?” hay “Tại sao mấy dòng code này không chạy?” - thì bạn đang lãng phí thời gian của mình đấy.

3. Những gì bạn học chưa chắc đúng

Một số phương pháp bạn được học tại trường nếu bạn sử dụng thì nên cẩn thận. Đa số những phương pháp đó chỉ áp dụng được trong 1 vài trường hợp nhất định. Không phải tất cả những phương pháp đó đều không đúng nhưng chúng thường được nói hơi quá so với thực tế. Và nếu bạn chấp nhận áp dụng những phương pháp đó, kết quả nhiều khi không được như ý muốn mà lại còn làm cho bạn rối thêm. Vì thế hãy cẩn thận.

4. Đơn giản thường là tốt nhất

Kẻ thù lớn nhất của hiệu suất công việc đó chính là ý chí của lập trình viên. Càng có nhiều suy nghĩ trong đầu bạn, bạn sẽ càng làm việc kém hiệu quả. Vì thế, sự phức tạp chính là kẻ thù của bạn. Bất cứ lúc nào có thể, hãy tìm cách đơn giản hóa suy nghĩ của mình. Nếu bạn luôn suy nghĩ đến những điều đơn giản, bạn sẽ tìm ra giải pháp nhanh hơn khi bạn có hàng tấn sự phức tạp ở trong đầu.
Những lập trình viên trẻ thường thích sử dụng những cấu trúc dữ liệu và ngôn ngữ lập trình nâng cao như một cách để thể hiện năng lực của họ. Nghe thì khá ấn tượng đấy, nhưng trừ khi bạn phải đảm bảo rằng nó sẽ làm cho dự án của bạn thành công. Nếu không hãy hạn chế dùng chúng.
Với mỗi class/phương thức bạn đưa vào đoạn code của mình, mức độ phức tạp sẽ tăng lên theo cấp số nhân chứ không phải cấp số cộng bình thường. Đưng đưa mọi thứ vào các hàm của bạn khi nó làm tăng thêm độ phức tạp.

5. Đừng viết những đoạn code chung chung, tổng quát

Những đoạn code chung chung có nhiều lợi ích nhưng thường lãng phí thời gian của bạn vì nguy cơ tiềm ẩn những bugs và khá khó khăn trong việc khắc phục. Hardcode không phải là một lựa chọn tồi nếu đoạn code của bạn chỉ đơn giản thực hiện một điều gì đó.
Bài viết này nhận được rất nhiều sự quan tâm cũng như những chia sẽ của rất nhiều developer. Dưới đây là một số chia sẽ được mọi người yêu thích nhất
Luôn luôn có một vài dự án phụ sẽ giữ cho đầu óc của bạn minh mẫn. Khi mọi thứ trong công việc không làm bạn quá bận rộn hoặc chưa đủ thách thức với bạn, hãy dành nhiều thời gian vào các dự án phụ của bạn vào những lúc sau giờ làm việc hay cuối tuần. Thực hiện các dự án phụ có thể sẽ giúp bạn có thêm những kỹ năng mới trong việc thiết lập công cụ của bạn cũng như thử nghiệm nó với các công nghệ mới.
Cấu trúc lại code của bạn bất cứ khi nào có thể. Một khi bạn đã có một cái gì đó làm việc, bạn có thể nghĩ ra một cách tốt hơn để viết những code tương tự. Hãy dành thời gian để viết lại các code trong một cách có ý nghĩa hơn. Có nhiều khả năng bạn sẽ có thẻ bổ sung thêm tính năng mới cho dự án của bạn.
Có một sự hiểu biết về các công cụ và môi trường phát triển của bạn. Biết các công cụ soạn thảo cũng như hiểu rỏ bàn tay của bạn. Biết tất cả các thư viện có sẵn trong các ngôn ngữ bạn học và biết làm thế nào để sử dụng chúng. Ép buộc mình phải viết một ví dụ với mỗi thư viện. Lưu những ví dụ đó để bạn có thể xem chúng bất cứ khi nào cần thiết. Một khi bạn đã hiểu một số thư viện, bạn có nhiều khả năng sẽ nhanh chóng nhớ ra chúng khi gặp vấn đề, bạn cũng biết làm thế nào để sử dụng chúng.
Đọc code của người khác. Đây là một cách học hỏi tuyệt vời. Nếu bạn gặp phải các thành ngữ, các thư viện, các ví dụ hoặc các kỹ thuật mà dường như xa lạ với bạn, hãy tiếp tục khám phá chúng cho đến khi bạn cảm thấy sẵn sàng để thử chúng trong code của riêng bạn.

Nguồn

12 Ý TƯỞNG ĐỂ TĂNG NĂNG SUẤT LÀM VIỆC

Với tình trạng có quá nhiều thứ có thể gây xao nhãng đến việc học tập và làm việc của bạn như Facebook, điện thoại. Khiến bạn mất khá nhiều thời gian để hoàn tất công việc, tuy nhiên hiệu quả lại không đạt được như mong muốn.

Đặt ra mục tiêu mỗi ngày, Quăng đi công việc không cần thiết,...Tự tạo cho mình những thói quen dựa trên những "ý tưởng" này ắt hẳn sẽ giúp bạn làm việc và học tập hiệu quả với năng suất tốt hơn.